“냉장생닭꼬치를
3배 더 빨리 굽는 노하우 !”
손님을 부르는 수내닭꼬치
“ 냉동 닭꼬치가 아닌, 냉장 생닭꼬치를 사용하니까
닭꼬치가 잡내도 없고 담백해서 자꾸 먹고싶어요 ! ”
담백깔끔한 그 맛에 방문, 또 방문 !
프리미엄 냉장 생닭꼬치를 사용하여 잡내없이 풍부한 육즙의 닭을
수내닭꼬치만의 초벌구이 노하우로 맛있게 구웠습니다.
음식은 맛이 있어야 매출이 지속적으로 발생합니다.
‘닭꼬치맛집’이라는 명성을 10년째 지키고 있는 수내닭꼬치입니다.
소문난 맛집들은 각자 고유의 노하우와 특징이 있기 때문에,
다른 곳의 음식이랑 맛을 비교해보면 확실히
차이점이 느껴지기 때문이죠.
수내닭꼬치는,
수작업으로 꼬치를 만들고 육즙을 보존하는
조리 기술을 개발해 맛있는 닭꼬치를 판매하고 있습니다.
또한, ‘당일 생산, 당일 배송’시스템으로 최상의 컨디션의
닭꼬치를 가맹점에 공급하고 있으며,
냉동 닭꼬치를 950원~1200원에 판매하는 업체에 비해
신선한 냉장 생 닭꼬치를 1개당 900원 고정가격으로
제공하기 때문에 가격대비 맛이 단연 뛰어납니다.
타업체에 비해 3배 더 판매할수 있는 특별 노하우?
수제닭꼬치라 더 좋다 !
닭정육을 꼬치에 일일이 손으로 꽂는 방법이 별거 아닌 것 같아 보여도
꼬치를 구울 때의 용이성, 연기가 덜 나는 쾌적함,
촉촉한 정육의 육즙을 보존하는 정도에도 큰 차이를 보입니다.
그동안의 경험을 통해 꼬치의 모양,크기.방향등을 계산하여
꼬치를 꽂아야만 닭껍질이 타거나 속살이 덜 익는 현상이 없습니다.
또한, 구울 때 연기가 적게 나 쾌적합니다.
명동이나 신촌에 위치한 유동인구가 많은 곳에서도
단시간에 꼬치를 굽지 못해
하루 300개의 제품도 판매하지 못하는 현실입니다.
굽는 시간이 오래걸리면 기다리던 손님은
그냥 돌아가버리시거나 근처 다른 음식을 사드시기때문이죠.
수내닭꼬치는 조리시간을 3분의 1로 줄이는
독보적인 초벌구이 노하우로
회전율이 높아져 하루에 1000개 이상의 꼬치도 판매하고 있습니다.
단 하나의메뉴로 10년동안 꾸준한 사랑을 받고 있는 수내닭꼬치.
수내닭꼬치는 매출의 83%가 닭꼬치입니다.
A급상권이라서 매출이 좋다?
아닙니다.
B급,C급 상권에서 운영을해도
고객들이 찾아오는
이미 검증이 끝난 완벽한 아이템입니다.
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육즙이 가득한 수내닭꼬치! 양념없는 소금구이로 승부하다.
전체 매출에서 83%가 닭꼬치 메뉴이며,
말로만 전문점이 아닌 진짜 프리미엄 수제꼬치 전문점입니다.
<창업문의>
1833-6703
